பொறி உப்மா
Posted in காலை உணவு

பொறி உப்மா செய்முறை, pori upma in tamil

பொறி உப்மா செய்முறை – இதனை காலை உணவாகவோ, மாலையில்  சிற்றுண்டியாகவோ சாப்பிடலாம். எளிதில் செய்யக்கூடிய இந்த பொறி  உப்மா செய்வது எப்படி என்று பார்ப்போம். இந்த…

தொடர்ந்து படிக்க...
புதினா தொக்கு செய்முறை
Posted in For rice Oorugai (pickles)

புதினா தொக்கு செய்முறை, pudhina thokku

புதினா தொக்கு செய்முறை ஸ்டெப்  பை ஸ்டெப்  படங்கள் மற்றும் விடியோவுடன். இது, துவையலை  விட நீண்ட நாட்கள் வைத்து உபயோகிக்க முடியும். சாதத்துடன் கலந்தோ அல்லது தயிர்…

தொடர்ந்து படிக்க...
ரசம் வடை
Posted in Rasam Snacks

ரசம் வடை, ரச வடை செய்முறை

ரசம் வடை அல்லது ரச வடை செய்முறை. ஸ்டெப் பை ஸ்டெப்  படங்களுடனும், வீடியோவுடனும். இதில் பருப்பு வடை சேர்த்து செய்யும் ரச வடை செய்முறையை பார்க்கலாம்….

தொடர்ந்து படிக்க...
தக்காளி சட்னி
Posted in காலை உணவு சட்னி வகைகள்

தக்காளி சட்னி செய்முறை, thakkali chutney in tamil

தக்காளி சட்னி செய்முறை, வெங்காயம், தக்காளி, இஞ்சி, தனியா சேர்த்து செய்யும் காரசாரமான சட்னி. இது, இட்லி, தோசை மற்றும் ஊத்தப்பம் போன்ற சிற்றுண்டிகளுக்கு ஏற்றது. வெங்காயம்…

தொடர்ந்து படிக்க...
முறுக்கு குழம்பு
Posted in For rice

முறுக்கு குழம்பு செய்முறை, Murukku puli kuzhambu

முறுக்கு குழம்பு செய்முறை, ஸ்டெப்  பை ஸ்டெப்  படங்களுடன். புளி  குழம்பு செய்முறையை போலவே தான், ஆனால் இதில் முறுக்கு சேர்த்து செய்கிறோம். முறுக்கு மீந்து விட்டாலோ,…

தொடர்ந்து படிக்க...
மிளகு சீரக இடியப்பம்
Posted in காலை உணவு

மிளகு சீரக இடியப்பம்

மிளகு சீரக இடியப்பம் மிகவும் எளிதில் செய்யக்கூடிய ஒரு இடியாப்ப வகைகளுள் ஒன்று. அரிசியுடன் மிளகு ஜீரகம் மற்றும் தேங்காய் சேர்த்தால் மிகவும் ருசியாகவும், மணமாகவும் இருக்கும்….

தொடர்ந்து படிக்க...
மோர் குழம்பு செய்முறை
Posted in For rice

மோர் குழம்பு செய்முறை

மோர் குழம்பு எளிதில் செய்துவிடக்கூடிய குழம்பு வகைகளுள் ஒன்று. பொதுவாக பருப்பு உசிலி அல்லது உருளைக்கிழங்கு கறியுடன் நன்றாக இருக்கும். தேவையான பொருட்கள் புளித்த தயிர் – 1…

தொடர்ந்து படிக்க...
Posted in பிரியாணி

தேங்காய்ப் பால் பிரியாணி

தேங்காய்ப்  பால் பிரியாணி, எந்த ஒரு மசாலாவையும் அரைக்கும் வேலை இல்லாத செய்முறை இது. மிகவும் எளிது. நான் சமைக்க கற்றுக்கொள்ள ஆரம்பித்த பொழுது, செய்யக்  கற்றுக்கொண்ட…

தொடர்ந்து படிக்க...
காலிஃளார் ரசம் செய்முறை
Posted in For rice Rasam

காலிஃபிளவர் ரசம் செய்முறை, cauliflower rasam

காலிஃபிளவர் ரசம் செய்முறை – காலிஃளார் ரசம் நான் சுவைத்த ரசங்களில் மிகவும் பிடித்த ஒன்று. இம்முறை இந்தியா காலிஃபிளவர் வாங்கிய பொழுது, அதை வைத்து ரசம்…

தொடர்ந்து படிக்க...
பாலக் பீஸ் புலாவ்
Posted in பிரியாணி

பாலக் பீஸ் புலாவ் செய்முறை, palak pulav

பாலக் பீஸ் புலாவ்-  பாலக் எனப்படும் பசலை கீரை உபயோகப்படுத்தி புலாவ் செய்வது எப்படி என்ற செய்முறையை பார்ப்போம். நம் தமிழ் நாட்டில் கிடைக்கும் பசலைக் கீரை,…

தொடர்ந்து படிக்க...
உப்மா அடை செய்முறை
Posted in Snacks காலை உணவு பலகாரம்

உப்மா அடை செய்முறை, upma adai in tamil

உப்மா அடை, அம்மா செய்யும் பலகாரத்தில் எனக்கு மிகவும் பிடித்தது. அரிசி, துவரம் பருப்பு, மிளகு ஜீரகம் கொண்டு செய்யும் இந்த பலகாரம், மிகவும் ருசியாக இருக்கும்….

தொடர்ந்து படிக்க...
காலிஃபிளவர் மிளகு மசாலா கறி
Posted in For rice கறி

காலிஃபிளவர் மிளகு மசாலா கறி செய்முறை

காலிஃபிளவர் மிளகு மசாலா கறி செய்முறை எங்கள் வீட்டில் பொதுவாக மசாலா சாமான்கள் உபயோகிப்பது வழக்கமில்லை. இன்னும் சொல்லவேண்டும் என்றால் எங்கள் வீட்டில் காலிஃபிளவர் சமைத்ததே கிடையாது….

தொடர்ந்து படிக்க...