சமீபத்திய பதிவு

தேங்காய் பொடி செய்முறை, ஸ்டெப் – பை- ஸ்டெப் படங்களுடன். இது, சாதத்துடன் நல்லெண்ணெய் சேர்த்தோ அல்லது இட்லி தோசைக்கு தொட்டுக்கொள்ள நன்றாக இருக்கும். சிலர் தயிர்…

உளுந்து களி அல்லது உளுந்தங்களி,  உடலுக்கு சத்து சேர்க்கவும், இடுப்புக்கு பலம் சேர்க்கவும் குறிப்பாக பெண்களுக்கு ஏற்ற ஒன்று. உளுந்தங்களி எப்படி செய்வது என்று இந்த போஸ்டில் பார்ப்போம்….

உப்பு சீடை செய்முறை, ஸ்டெப்  பை  ஸ்டெப்  படங்கள் மற்றும் வீடியோவுடன். உப்பு சீடை செய்வது எப்படி என்று பார்ப்போம். கோகுலாஷ்டமி என்றாலே முறுக்கு சீடை தான்…

புளிக்கூழ், அரிசியை ஊறவைத்து அரைத்து செய்யும் முறை. இதே போல அரிசி மாவு வைத்தும் புளிக்கூழ் செய்யலாம். இதை புளி உப்மா என்றும் கூறுவர். புளிக்கூழ் ,…

தேங்காய் மாங்காய் பட்டாணி சுண்டல் சுவையான சுண்டல் வகைகளுள் ஒன்று. மாங்காய்  சேர்ப்பதால்,  மிகவும்  ருசியாக  இருக்கும். பொதுவாக வெள்ளை பட்டாணி வைத்து தான் தேங்காய் மாங்காய் …

ரவா கிச்சடி, ரவா உப்மாவை விட சற்று வித்தியாசமானது. பொதுவாக ரவா உப்புமா, காய்கறிகள் சேர்க்காமல் உதிரியாக செய்வார்கள். கிச்சடியில், மஞ்சள் தூள், காய் கறிகள், தக்காளி…

தக்காளி குருமா இட்லி, தோசை, பூரிக்கு தொட்டுக்கொள்ள ஏற்ற ஒரு சைட்  டிஷ். மிகவும் எளிதில் செய்யக்கூடிய ஒன்று. 15 நிமிடங்களில் ரெடி ஆகிவிடும். இதை ராஜி…

கீரையை உபயோகித்து சத்தான மசியல் செய்வது எப்படி என்று பாப்போம். இதில் வெறும் கீரை, பூண்டு மற்றும் உப்பு மட்டும் தான் உள்ளது, அனால் மிகவும் சுவையான…

மாங்காய் சாம்பார் முருங்கைக்காய் சாம்பார் போலவே நல்ல வாசனையுடன் இருக்கும் சாம்பார். பொதுவாக மாங்காய் முருங்கைக்காய் இரண்டையும் சேர்த்து செய்வார்கள். அனால் மாங்காய் மட்டும் சேர்த்தும் செய்யலாம்….

வெள்ளிப் பொருட்களை சுலபமாக சுத்தம் செய்வது எப்படி என்று பார்ப்போம். பொதுவாக, வெள்ளி, செம்பு மற்றும் பித்தளை பாத்திரங்கள் உபயோகிக்கும் பொழுது, கருத்து போவது வழக்கம். இதனை சுத்தம் செய்வது கடினமாகிவிடும்….

வாழைப்பூ வடை, பருப்பு வடை போலவே தான் செய்முறை, வாழைப்பூவை சேர்த்து அரைப்பது தான் சற்று  வித்யாசம். ஆனால் சுவை மிகவும் நன்றாக இருக்கும். வாழைப்பூவின் சற்று துவர்ப்பு, வாசனை…