Posted in Sweets இனிப்பு

கடலை மாவு தேங்காய் பர்பி, kadalai mavu thengai barbi

கடலை மாவு தேங்காய் பர்பி. இது மிகவும் எளிதில் செய்யக்கூடிய ஒரு இனிப்பு. வெறும் 4  பொருட்களை கொண்டு 1/2 மணி நேரத்திற்குள் செய்து முடித்து விடலாம்….

தொடர்ந்து படிக்க... கடலை மாவு தேங்காய் பர்பி, kadalai mavu thengai barbi
Posted in Snacks பலகாரம்

ஜவ்வரிசி வடை, javvarisi vadai recipe

ஜவ்வரிசி வடை செய்முறை ஸ்டெப் பை ஸ்டெப் படங்களுடன். நார்த் இந்தியன் வகை சாபுதானா வடை. உருளைக்கிழங்கு, வேர்க்கடலை மற்றும்எலுமிச்சை சேர்த்து செய்யும் வடை. மிகவும் ருசியான…

தொடர்ந்து படிக்க... ஜவ்வரிசி வடை, javvarisi vadai recipe
Posted in Siruthaniyam காலை உணவு

சாமை உப்மா கொழுக்கட்டை, Samai upma kozhukattai in tamil

சாமை உப்மா கொழுக்கட்டை, அரிசி உப்மா கொழுக்கட்டை போலவே செய்து பார்த்தேன். மிகவும் நன்றாக இருந்தது. அரிசி உப்மா கொழுக்கட்டை செய்ய, அரிசியை மிக்சியில் ஒன்றிரண்டாக அரைக்க…

தொடர்ந்து படிக்க... சாமை உப்மா கொழுக்கட்டை, Samai upma kozhukattai in tamil
வேர்கடலை சுண்டல்
Posted in சுண்டல் செய்முறை

வேர்கடலை சுண்டல், verkadalai sundal

வேர்க்கடலை சுண்டல் செய்முறை. ஒவ்வொரு குறிப்பிற்கும் படங்களுடன். எளிதில் செய்யக்கூடிய சுண்டல் வகைகளுள் ஒன்று. இரவே ஊறவைக்கும் வேலை இல்லை. காய்ந்த வேர்க்கடலை கிடைப்பதால், இதனை ஊறவைத்து…

தொடர்ந்து படிக்க... வேர்கடலை சுண்டல், verkadalai sundal
Posted in Sweets இனிப்பு

கோதுமை மாவு ஹல்வா

கோதுமை மாவை வைத்து ஹல்வா செய்வது மிகவும் எளிதானது. நான் இந்த இனிப்பு செய்முறையை, என் தோழியிடமிருந்து கற்றுக்கொண்டேன். பாத்து நிமிடங்களில் எளிதாக செய்யக்கூடிய ஒரு இனிப்பு….

தொடர்ந்து படிக்க... கோதுமை மாவு ஹல்வா
soya-bean-sundal
Posted in சுண்டல் செய்முறை

சோயா பீன்ஸ் சுண்டல்

சோயா பீன்ஸ் சுண்டல் நாம் செய்யும் சுண்டல் வகைகளிலிருந்து சற்று வித்தியாசமானது.  செய்முறை மற்ற சுண்டல் போலவே தான், அனால் சோயா பீன்ஸ் வைத்து செய்யலாம் என்ற…

தொடர்ந்து படிக்க... சோயா பீன்ஸ் சுண்டல்
vendhaya keerai kootu in tamil
Posted in For rice

வெந்தய கீரை கூட்டு, Vendhaya keerai kootu

வெந்தய கீரை கூட்டு வெந்தய கீரை கூட்டு, மிகவும் சத்தான, சுவையான கூட்டு. சூடான சாதத்தில், கூட்டை ஒரு ஸ்பூன் நெய் சேர்த்து கலந்து சாப்பிட்டால் மிகவும்…

தொடர்ந்து படிக்க... வெந்தய கீரை கூட்டு, Vendhaya keerai kootu
பருப்பு வடை
Posted in Snacks பலகாரம்

பருப்பு வடை, paruppu vadai seivadhu eppadi

பருப்பு வடை பருப்பு வடை, கடலை பருப்பு மற்றும் சிறிது உளுத்தம் பருப்பும் சேர்த்து செய்யும் ஒரு சிற்றுண்டி. மிகச்சில பொருட்களுடன், மொறுமொறுப்பாகவும், வாசனையாகவும் இருக்கும். என்…

தொடர்ந்து படிக்க... பருப்பு வடை, paruppu vadai seivadhu eppadi
Posted in Festival recipes Sweets Tamil new year recipes இனிப்பு

ஜவ்வரிசி பாயசம், Javvarisi payasam

ஜவ்வரிசி பாயசம்  (வறுத்து செய்யும் முறை) ஜவ்வரிசி பாயாசத்திற்கு எப்பொழுதும் ஜவ்வரிசியை ஊறவைத்து செய்வது தான் வழக்கமாகக்கொண்டிருந்தேன். சில மாதங்களுக்கு முன்பு ஒரு தோழி எனக்கு இந்த…

தொடர்ந்து படிக்க... ஜவ்வரிசி பாயசம், Javvarisi payasam
Mango pachadi பச்சடி
Posted in Festival recipes Tamil new year recipes

மாங்காய் பச்சடி, mango pachadi tamil

மாங்காய் பச்சடி மாங்காய் பச்சடி செய்வது மிகவும் எளிது. தமிழ் வருடப்பிறப்பு அன்று செய்யக்கூடிய முக்கியமான ஒன்று. இதில், இனிப்பு) – வெல்லம் உவர்ப்பு – உப்பு…

தொடர்ந்து படிக்க... மாங்காய் பச்சடி, mango pachadi tamil
Posted in Festival recipes Sweets இனிப்பு

கோதுமை ரவா பாயசம், godhuma rava payasam tamil

இனிய தமிழ் புத்தாண்டு நல்வாழ்த்துக்கள் ? கோதுமை ரவா பாயசம் முதல் முறை வெல்லம் சேர்த்து செய்கிறேன். சில மாதங்களுக்கு முன்பு, முஸ்தபாவில் சம்பா கோதுமை ரவையை…

தொடர்ந்து படிக்க... கோதுமை ரவா பாயசம், godhuma rava payasam tamil
karuveppilai podi
Posted in For rice

கருவேப்பிலை பொடி செய்முறை, karuveppilai podi tamil

கருவேப்பிலை பொடி வயிற்றுக்கும் உடம்பிற்கும் மிகவும் நல்ல ஒரு பொடி. இதனை, சாதத்தோடு நல்லெண்ணெய் ஊற்றி கலந்து சாப்பிட வேண்டும். பொதுவாக, பருப்பு பொடி தான் எல்லோரும் விரும்பி…

தொடர்ந்து படிக்க... கருவேப்பிலை பொடி செய்முறை, karuveppilai podi tamil