Posted in Karthigai deepam recipes Sweets இனிப்பு பலகாரம்

கோதுமை அப்பம், Godhumai appam in tamil

கோதுமை அப்பம் என்ன தேவை? கோதுமை மாவு – 1 கப் அரிசி மாவு – 2 மேஜைக்கரண்டி வெல்லம் – 1/2 கப் வாழைப்பழம் –…

தொடர்ந்து படிக்க...
Posted in Karthigai deepam recipes Snacks Sweets இனிப்பு பலகாரம்

திணை பணியாரம், Thinai paniyaram, Millet recipes in tamil

திணை பணியாரம் என்ன தேவை? திணை – 1/2 கப் அரிசி மாவு – 3 மேஜைக்கரண்டி கோதுமை மாவு – 3 மேஜைக்கரண்டி வெல்லம் –…

தொடர்ந்து படிக்க...
நெல்-பொரி-உருண்டை
Posted in Karthigai deepam recipes Snacks Sweets இனிப்பு பலகாரம்

நெல் பொரி உருண்டை, nel pori urundai

கார்த்திகை தீபம் அன்று கார்த்திகை பொரி செய்வது வழக்கம். என் வீட்டில் அவல் பொரி , நெல் பொரி செய்து படைப்பார்கள்.  இதில் நெய்யில் வறுத்த தேங்காய்…

தொடர்ந்து படிக்க...
Posted in Festival recipes Karthigai deepam recipes Sweets Tamil new year recipes

தேங்காய் பாயசம், Thengai payasam in tamil

தேங்காய் பாயசம், பண்டிகை நாட்களில் செய்யும் வழக்கம் எங்கள் வீட்டில் உண்டு. இந்த பாயசத்தில் தேங்காய் நிறைய அரைத்து, அதனுடன் சிறிதளவு அரிசியும் சேர்த்து, வெல்ல பாகு…

தொடர்ந்து படிக்க...
மோதகம்
Posted in Snacks Sweets இனிப்பு பலகாரம்

மோதகம் செய்முறை, Mothagam recipe in tamil

மோதகம் அல்லது வெல்ல பூரண கொழுக்கட்டை, விநாயகர் சதுர்த்தி அன்று செய்யக்கூடிய முக்கியமான பலகாரம் ஆகும். மோதகம் மிருதுவாகவும் சுவையாகவும் இருக்க முக்கியமானது, அதன் மேல் மாவு. இதற்கு,…

தொடர்ந்து படிக்க...
Posted in Festival recipes Sweets Tamil new year recipes இனிப்பு

அவல் பாயசம், Aval payasam

கோகுலாஷ்டமிக்கு செய்யக்கூடிய மிக எளிய பாயசம், அவல் பாயசம். சற்று நேரத்தில்  செய்துவிடக்கூடிய பாயசம். அம்மா இதை மாதம் இரு முறையாவது செய்துவிடுவாள். என் மாமியும் வீட்டிற்கு விருந்தாளி…

தொடர்ந்து படிக்க...
Posted in Festival recipes Karthigai deepam recipes Sweets இனிப்பு பலகாரம்

சொஜ்ஜி அப்பம் | Sojji appam in tamil

சொஜ்ஜி அப்பம் மைதா அல்லது ரவா உபயோகித்து செய்யும் ஒரு இனிப்பு பலகாரம். இதுவும் போளி செய்வது போலவே தான், அனால் இதன் பூரணமும் செய்முறையும் சற்று வேறு.

தொடர்ந்து படிக்க...