கீரை மசியல், keerai masiyal
Prep Time
10 mins
Cook Time
8 mins
Total Time
18 mins
கீரையை உபயோகித்து சத்தான மசியல் செய்வது எப்படி என்று பாப்போம். இதில் வெறும் கீரை, பூண்டு மற்றும் உப்பு மட்டும் தான் உள்ளது, அனால் மிகவும் சுவையான மசியல்.
Course: Lunch
Cuisine: Indian
Servings: 3
Ingredients
- முளை கீரை - 1 பெரிய கட்டு
- பூண்டு - 3 பல்
- உப்பு - தேவையான அளவு
- சக்கரை - சிறிதளவு
Instructions
- கீரையை, வேர்ப்பகுதி நீக்கி, நன்கு பெரிய பாத்திரத்தில் தண்ணீர் வைத்து, இரண்டு மூன்று முறை அலசவும்.
- பிறகு, அடுக்கி, பொடியாக நறுக்கவும்.
- கப் தண்ணீர் கொதிக்க வைத்து, அதில் அறிந்த கீரை, சக்கரை சேர்த்து, தண்டு மிருதுவாக வேகும் வரை கொதிக்க விடவும்.
- தண்ணீரிலிருந்து வடித்து, ஆறவைக்கவும்.
- முதலில் உரித்த பூண்டு பற்கள், உப்பு சேர்த்து அரைக்கவும். பிறகு, வேக வாய்த்த கீரையை சேர்த்து அரைக்கவும்.