மாங்காய் சாம்பார் செய்முறை, mangai sambar 

மாங்காய் சாம்பார் முருங்கைக்காய் சாம்பார் போலவே நல்ல வாசனையுடன் இருக்கும் சாம்பார். பொதுவாக மாங்காய் முருங்கைக்காய் இரண்டையும் சேர்த்து செய்வார்கள். அனால் மாங்காய் மட்டும் சேர்த்தும் செய்யலாம். சில மாங்காய் தோலுடன் எளிதில் வெந்துவிடும்,  சில வகை தோல் வேக  அதிக நேரம் பிடிக்கும். அதே போல, புளிப்பும் ஒவ்வொரு மாங்காய் வகைக்கு தகுந்தாற்போல மாறும். ஒட்டு மங்கை, கிளி மூக்கு மங்கை போன்ற வகை மாங்காய் கொண்டு சாம்பார் செய்யலாம். மாங்காயின் புளிப்பிற்கு தகுந்தாற்போல புளியின்  அளவை
தொடர்ந்து படிக்க

Create Account



Log In Your Account